濟南：預包裝食品標簽通則標準執行不理想
2012-11-28 11:15 來(lái)源：經(jīng)濟導報 責編：王岑
- 摘要：
- 距離標準強制實(shí)施還有一個(gè)多月的時(shí)間，然而，經(jīng)濟導報記者26日走訪(fǎng)濟南市區多家超市發(fā)現，這項關(guān)乎消費安全的標準執行得并不好，僅有部分產(chǎn)品標有提示，沒(méi)有標注的產(chǎn)品不僅包括國產(chǎn)商品，還包括部分進(jìn)口商品。
【CPP114】訊：根據今年開(kāi)始實(shí)施的《預包裝食品標簽通則》要求，自明年起食品包裝上必須標注“過(guò)敏原”。距離標準強制實(shí)施還有一個(gè)多月的時(shí)間，然而，經(jīng)濟導報記者26日走訪(fǎng)濟南市區多家超市發(fā)現，這項關(guān)乎消費安全的標準執行得并不好，僅有部分產(chǎn)品標有提示，沒(méi)有標注的產(chǎn)品不僅包括國產(chǎn)商品，還包括部分進(jìn)口商品。
產(chǎn)品標注混亂
據了解，食品包裝“過(guò)敏原”標識中，列舉了8類(lèi)可能引發(fā)過(guò)敏的食品，包括含有麩質(zhì)的谷物及其制品（如小麥、黑麥、大麥等）、甲殼綱類(lèi)動(dòng)物及其制品（如蝦、龍蝦、蟹等）、魚(yú)類(lèi)及其制品、蛋類(lèi)及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及其乳制品（包括乳糖）、堅果及其果仁類(lèi)制品。在致敏物質(zhì)要求上，明確提出，如果在加工過(guò)程中可能帶入上述食品或制品，宜在配料表中使用容易辨識的名稱(chēng)，或在鄰近位置加以提示。
導報記者走訪(fǎng)發(fā)現，除了少數食品的包裝袋上標注的過(guò)敏原信息比較清楚醒目外，其余大部分食品外包裝上過(guò)敏原信息概念含糊。例如某鮮蝦口味膨化食品，只在包裝袋最下面的位置加了一句：含有小麥、魚(yú)、蝦、大豆和奶制品。而某知名品牌的沙琪瑪和另一知名品牌的注心蛋黃派雖然含有通則規定的多種需明確標注的過(guò)敏原物質(zhì)，但卻未有任何提示。
進(jìn)口食品的標注也不樂(lè )觀(guān)。在銀座購物廣場(chǎng)無(wú)影山店進(jìn)口食品專(zhuān)區，導報記者看到多數食品包裝上的信息為外文，難以讀懂。部分食品在包裝上貼出中文信息，簡(jiǎn)單介紹了配料、產(chǎn)地等，部分對過(guò)敏原進(jìn)行了提示，但提示用詞含糊，標注并不規范。比如，產(chǎn)自意大利的一款谷物高纖維餅干并未明確標注過(guò)敏原，只是在配料一欄的最后加了一句，“可能含有堅果碎、花生碎及豆碎。”產(chǎn)自泰國的牛奶威化餅干，雖然配料成分有雞蛋、牛奶等，但未有任何過(guò)敏原提示。
多數市民并不知情
據中華醫學(xué)會(huì )雜志編輯部主任呂相征介紹，一項針對3974名15-24歲健康人群的調查結果顯示：在15-24歲年齡段健康人群中，約有6%的人曾患有食物過(guò)敏；約有76%的過(guò)敏反應是由花生、大豆、牛奶、雞蛋、魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)、小麥和堅果這8種常見(jiàn)致敏食品引起的，最常見(jiàn)的致敏食物主要為水產(chǎn)品、牛奶和雞蛋。
導報記者詢(xún)問(wèn)了多名在超市購物的市民，對于標注過(guò)敏原，多數市民不知情也未關(guān)注。“一般就是看看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，還真沒(méi)注意到過(guò)敏原的標注。”
“我買(mǎi)東西一般只看生產(chǎn)日期，偶爾看看配料。”在大潤發(fā)超市堤口路店，市民邵廣春正帶著(zhù)孩子買(mǎi)零食，她如是告訴導報記者。
據悉，我國兒童的食物過(guò)敏原集中在雞蛋和牛奶上，而成人的過(guò)敏原比較廣，有對海鮮、堅果過(guò)敏的，有對油料作物過(guò)敏的，還有對食品中添加的防腐劑、色素過(guò)敏的。
企業(yè)擔心影響銷(xiāo)售
導報記者電話(huà)聯(lián)系了某食品生產(chǎn)企業(yè)負責人章先生，他告訴導報記者，目前過(guò)敏原標注還屬于推薦實(shí)施階段，其公司的產(chǎn)品外包裝上已經(jīng)添加了過(guò)敏原標注，至于有些企業(yè)仍未標注，他表示說(shuō)是擔心標注會(huì )影響產(chǎn)品銷(xiāo)售，“前一陣子聯(lián)合利華的濃湯寶在新包裝上的配料表上標注‘可能含有’字樣，就引發(fā)消費者的質(zhì)疑。”不過(guò)，章先生認為，過(guò)敏原標注很有必要，“買(mǎi)東西時(shí)就可以清楚地知道有哪些潛在的影響，在選擇上有的放矢。”
對于聯(lián)合利華標注的“可能含有”，章先生表示，食品標簽中出現“可能含有”的字樣在國外確實(shí)比較常見(jiàn)，因為一條食品生產(chǎn)線(xiàn)上可能會(huì )有不同物質(zhì)的殘留，為保證殘留物質(zhì)的交叉不會(huì )導致消費者出現過(guò)敏癥狀，出于負責任的態(tài)度，商家會(huì )在標簽中全部標注可能含有的物質(zhì)，這些并不屬于食品添加劑。“這其實(shí)是對消費者負責和廠(chǎng)家的自我保護。”章先生表示。
產(chǎn)品標注混亂
據了解，食品包裝“過(guò)敏原”標識中，列舉了8類(lèi)可能引發(fā)過(guò)敏的食品，包括含有麩質(zhì)的谷物及其制品（如小麥、黑麥、大麥等）、甲殼綱類(lèi)動(dòng)物及其制品（如蝦、龍蝦、蟹等）、魚(yú)類(lèi)及其制品、蛋類(lèi)及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及其乳制品（包括乳糖）、堅果及其果仁類(lèi)制品。在致敏物質(zhì)要求上，明確提出，如果在加工過(guò)程中可能帶入上述食品或制品，宜在配料表中使用容易辨識的名稱(chēng)，或在鄰近位置加以提示。
導報記者走訪(fǎng)發(fā)現，除了少數食品的包裝袋上標注的過(guò)敏原信息比較清楚醒目外，其余大部分食品外包裝上過(guò)敏原信息概念含糊。例如某鮮蝦口味膨化食品，只在包裝袋最下面的位置加了一句：含有小麥、魚(yú)、蝦、大豆和奶制品。而某知名品牌的沙琪瑪和另一知名品牌的注心蛋黃派雖然含有通則規定的多種需明確標注的過(guò)敏原物質(zhì)，但卻未有任何提示。
進(jìn)口食品的標注也不樂(lè )觀(guān)。在銀座購物廣場(chǎng)無(wú)影山店進(jìn)口食品專(zhuān)區，導報記者看到多數食品包裝上的信息為外文，難以讀懂。部分食品在包裝上貼出中文信息，簡(jiǎn)單介紹了配料、產(chǎn)地等，部分對過(guò)敏原進(jìn)行了提示，但提示用詞含糊，標注并不規范。比如，產(chǎn)自意大利的一款谷物高纖維餅干并未明確標注過(guò)敏原，只是在配料一欄的最后加了一句，“可能含有堅果碎、花生碎及豆碎。”產(chǎn)自泰國的牛奶威化餅干，雖然配料成分有雞蛋、牛奶等，但未有任何過(guò)敏原提示。
多數市民并不知情
據中華醫學(xué)會(huì )雜志編輯部主任呂相征介紹，一項針對3974名15-24歲健康人群的調查結果顯示：在15-24歲年齡段健康人群中，約有6%的人曾患有食物過(guò)敏；約有76%的過(guò)敏反應是由花生、大豆、牛奶、雞蛋、魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)、小麥和堅果這8種常見(jiàn)致敏食品引起的，最常見(jiàn)的致敏食物主要為水產(chǎn)品、牛奶和雞蛋。
導報記者詢(xún)問(wèn)了多名在超市購物的市民，對于標注過(guò)敏原，多數市民不知情也未關(guān)注。“一般就是看看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，還真沒(méi)注意到過(guò)敏原的標注。”
“我買(mǎi)東西一般只看生產(chǎn)日期，偶爾看看配料。”在大潤發(fā)超市堤口路店，市民邵廣春正帶著(zhù)孩子買(mǎi)零食，她如是告訴導報記者。
據悉，我國兒童的食物過(guò)敏原集中在雞蛋和牛奶上，而成人的過(guò)敏原比較廣，有對海鮮、堅果過(guò)敏的，有對油料作物過(guò)敏的，還有對食品中添加的防腐劑、色素過(guò)敏的。
企業(yè)擔心影響銷(xiāo)售
導報記者電話(huà)聯(lián)系了某食品生產(chǎn)企業(yè)負責人章先生，他告訴導報記者，目前過(guò)敏原標注還屬于推薦實(shí)施階段，其公司的產(chǎn)品外包裝上已經(jīng)添加了過(guò)敏原標注，至于有些企業(yè)仍未標注，他表示說(shuō)是擔心標注會(huì )影響產(chǎn)品銷(xiāo)售，“前一陣子聯(lián)合利華的濃湯寶在新包裝上的配料表上標注‘可能含有’字樣，就引發(fā)消費者的質(zhì)疑。”不過(guò)，章先生認為，過(guò)敏原標注很有必要，“買(mǎi)東西時(shí)就可以清楚地知道有哪些潛在的影響，在選擇上有的放矢。”
對于聯(lián)合利華標注的“可能含有”，章先生表示，食品標簽中出現“可能含有”的字樣在國外確實(shí)比較常見(jiàn)，因為一條食品生產(chǎn)線(xiàn)上可能會(huì )有不同物質(zhì)的殘留，為保證殘留物質(zhì)的交叉不會(huì )導致消費者出現過(guò)敏癥狀，出于負責任的態(tài)度，商家會(huì )在標簽中全部標注可能含有的物質(zhì)，這些并不屬于食品添加劑。“這其實(shí)是對消費者負責和廠(chǎng)家的自我保護。”章先生表示。
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