明年起食品包裝“過(guò)敏提示”須明確標注
2012-11-28 10:14 來(lái)源：六安新聞網(wǎng) 責編：喻小嘜
- 摘要：
- 需要提醒大家注意的是，雖然這一新規的執行很有必要，但前提是消費者必須了解自己的體質(zhì)究竟對何種物質(zhì)過(guò)敏，這樣在挑選食品時(shí)才能結合外包裝上的提示，做到有的放矢。
【CPP114】訊：聽(tīng)說(shuō)過(guò)吃海鮮過(guò)敏，對花粉過(guò)敏，可是，吃零食也可能引發(fā)過(guò)敏，您聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？據了解，如今，在不少的食品中都存在“過(guò)敏原”，消費者如不知情，食用后很可能會(huì )出現過(guò)敏反應，嚴重時(shí)可能會(huì )引發(fā)休克，危及生命。為避免誘發(fā)過(guò)敏癥狀，衛生部在今年發(fā)布的《預包裝食品標簽通則》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通則》）中要求，明年起食品包裝上必須明確標注“過(guò)敏提示”。
驚魂一刻
吃了兩個(gè)獼猴桃差點(diǎn)致休克
吃個(gè)獼猴桃竟然吃到快休克，近日，市民趙女士一家遭遇了驚魂一刻。幾天前，趙女士從超市里買(mǎi)回了幾斤獼猴桃，當天午飯后13歲的女兒貪嘴吃了兩個(gè)�？墒菦](méi)想到，20分鐘后，女兒就嚷著(zhù)臉有些癢，不一會(huì )功夫，皮膚變得潮紅，呼吸也覺(jué)得困難。趕緊送到醫院檢查才知道，原來(lái)是對獼猴桃過(guò)敏。
醫學(xué)觀(guān)點(diǎn)
過(guò)敏食品嚴重者危及生命
據了解，食物不耐受也就是人們常說(shuō)的慢性食物過(guò)敏，是在食用食物一段時(shí)間后發(fā)生的癥狀，表現在皮膚、呼吸系統、消化系統等多個(gè)方面。記者采訪(fǎng)了我市幾家醫院了解到，對食物有過(guò)敏情況的并不是個(gè)案。不過(guò)，在此前接診的相關(guān)病例中，過(guò)敏原多為海鮮類(lèi)和飲料類(lèi)食物，至于對水果過(guò)敏屬于“小眾化”的特異性過(guò)敏。
據介紹，存在對食物過(guò)敏的原因并不在于所吃的食物，而是跟自身的體質(zhì)有關(guān)。有的人免疫系統未發(fā)育完善，有的人身體內沒(méi)有對某種食物的抗體，就會(huì )產(chǎn)生對食物的過(guò)敏癥狀。對食物的過(guò)敏除了會(huì )引起皮膚病以外，還可引致多種不適癥狀，嚴重的甚至會(huì )引發(fā)休克，危及生命，因此，對于過(guò)敏體質(zhì)患者而言，盡可能避開(kāi)過(guò)敏原十分重要。
市場(chǎng)走訪(fǎng)
部分食品過(guò)敏原標注不規范
據悉，今年4月份實(shí)施的《通則》中，就建議食品企業(yè)將容易導致消費者過(guò)敏的食物標注出來(lái)。但從市場(chǎng)執行情況來(lái)看，并不是十分理想。記者走訪(fǎng)城區的部分超市發(fā)現，不少進(jìn)口食品在成分標注上都會(huì )注明其中含有會(huì )引發(fā)過(guò)敏的成分。一些國產(chǎn)品牌在其包裝上也都標注了過(guò)敏原信息，如某款奶糖的包裝上就寫(xiě)著(zhù)含致敏原“乳制品”。不過(guò)，仍有一部分對過(guò)敏原信息只字未提，有些雖然在外包裝上涉及有相關(guān)信息，但標注的并不規范。如在一款餅干的配料一欄標注“可能含有微量木本堅果及其制品”，并不說(shuō)明這是過(guò)敏物質(zhì)。還有的標注信息位置“隱蔽”，不仔細看根本發(fā)現不了。尤其是在一些兒童食品的包裝上，關(guān)于過(guò)敏原的提示做得非常不到位，很難起到警示作用。
新規執行
包裝上必須標注“過(guò)敏提示”
據了解，從明年開(kāi)始，食品包裝不標注過(guò)敏原，或是標注不清、用詞模糊等情況，將會(huì )得到規范。按照《通則》要求，從明年起，將強制執行食品包裝標示“過(guò)敏原”。根據《通則》中列舉的情況，如果在加工過(guò)程中可能帶入包括含麩質(zhì)的谷物及其制品(如小麥、黑麥、大麥等)、甲殼綱類(lèi)動(dòng)物及其制品(如蝦、龍蝦、蟹等)、魚(yú)類(lèi)及其制品、蛋類(lèi)及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及其乳制品(包括乳糖)、堅果及其果仁類(lèi)制品這8類(lèi)致敏物質(zhì)，“宜在配料表中使用容易辨識的名稱(chēng)，或在鄰近位置加以提示”，未注明過(guò)敏原的產(chǎn)品可能會(huì )被召回。
需要提醒大家注意的是，雖然這一新規的執行很有必要，但前提是消費者必須了解自己的體質(zhì)究竟對何種物質(zhì)過(guò)敏，這樣在挑選食品時(shí)才能結合外包裝上的提示，做到有的放矢。
驚魂一刻
吃了兩個(gè)獼猴桃差點(diǎn)致休克
吃個(gè)獼猴桃竟然吃到快休克，近日，市民趙女士一家遭遇了驚魂一刻。幾天前，趙女士從超市里買(mǎi)回了幾斤獼猴桃，當天午飯后13歲的女兒貪嘴吃了兩個(gè)�？墒菦](méi)想到，20分鐘后，女兒就嚷著(zhù)臉有些癢，不一會(huì )功夫，皮膚變得潮紅，呼吸也覺(jué)得困難。趕緊送到醫院檢查才知道，原來(lái)是對獼猴桃過(guò)敏。
醫學(xué)觀(guān)點(diǎn)
過(guò)敏食品嚴重者危及生命
據了解，食物不耐受也就是人們常說(shuō)的慢性食物過(guò)敏，是在食用食物一段時(shí)間后發(fā)生的癥狀，表現在皮膚、呼吸系統、消化系統等多個(gè)方面。記者采訪(fǎng)了我市幾家醫院了解到，對食物有過(guò)敏情況的并不是個(gè)案。不過(guò)，在此前接診的相關(guān)病例中，過(guò)敏原多為海鮮類(lèi)和飲料類(lèi)食物，至于對水果過(guò)敏屬于“小眾化”的特異性過(guò)敏。
據介紹，存在對食物過(guò)敏的原因并不在于所吃的食物，而是跟自身的體質(zhì)有關(guān)。有的人免疫系統未發(fā)育完善，有的人身體內沒(méi)有對某種食物的抗體，就會(huì )產(chǎn)生對食物的過(guò)敏癥狀。對食物的過(guò)敏除了會(huì )引起皮膚病以外，還可引致多種不適癥狀，嚴重的甚至會(huì )引發(fā)休克，危及生命，因此，對于過(guò)敏體質(zhì)患者而言，盡可能避開(kāi)過(guò)敏原十分重要。
市場(chǎng)走訪(fǎng)
部分食品過(guò)敏原標注不規范
據悉，今年4月份實(shí)施的《通則》中，就建議食品企業(yè)將容易導致消費者過(guò)敏的食物標注出來(lái)。但從市場(chǎng)執行情況來(lái)看，并不是十分理想。記者走訪(fǎng)城區的部分超市發(fā)現，不少進(jìn)口食品在成分標注上都會(huì )注明其中含有會(huì )引發(fā)過(guò)敏的成分。一些國產(chǎn)品牌在其包裝上也都標注了過(guò)敏原信息，如某款奶糖的包裝上就寫(xiě)著(zhù)含致敏原“乳制品”。不過(guò)，仍有一部分對過(guò)敏原信息只字未提，有些雖然在外包裝上涉及有相關(guān)信息，但標注的并不規范。如在一款餅干的配料一欄標注“可能含有微量木本堅果及其制品”，并不說(shuō)明這是過(guò)敏物質(zhì)。還有的標注信息位置“隱蔽”，不仔細看根本發(fā)現不了。尤其是在一些兒童食品的包裝上，關(guān)于過(guò)敏原的提示做得非常不到位，很難起到警示作用。
新規執行
包裝上必須標注“過(guò)敏提示”
據了解，從明年開(kāi)始，食品包裝不標注過(guò)敏原，或是標注不清、用詞模糊等情況，將會(huì )得到規范。按照《通則》要求，從明年起，將強制執行食品包裝標示“過(guò)敏原”。根據《通則》中列舉的情況，如果在加工過(guò)程中可能帶入包括含麩質(zhì)的谷物及其制品(如小麥、黑麥、大麥等)、甲殼綱類(lèi)動(dòng)物及其制品(如蝦、龍蝦、蟹等)、魚(yú)類(lèi)及其制品、蛋類(lèi)及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及其乳制品(包括乳糖)、堅果及其果仁類(lèi)制品這8類(lèi)致敏物質(zhì)，“宜在配料表中使用容易辨識的名稱(chēng)，或在鄰近位置加以提示”，未注明過(guò)敏原的產(chǎn)品可能會(huì )被召回。
需要提醒大家注意的是，雖然這一新規的執行很有必要，但前提是消費者必須了解自己的體質(zhì)究竟對何種物質(zhì)過(guò)敏，這樣在挑選食品時(shí)才能結合外包裝上的提示，做到有的放矢。
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