因抑制過(guò)度包裝 津城月餅銷(xiāo)量質(zhì)量齊升
2012-09-26 09:03 來(lái)源：今晚網(wǎng)-渤海早報 責編：陳培
- 摘要：
- 25日，記者在隨同市商業(yè)聯(lián)合會(huì )檢查本市月餅市場(chǎng)時(shí)了解到，本市今年所售月餅不僅數量比往年增長(cháng)，而且質(zhì)量顯著(zhù)提升，價(jià)格則基本保持去年水平。
【CPP114】訊：25日，記者在隨同市商業(yè)聯(lián)合會(huì )檢查本市月餅市場(chǎng)時(shí)了解到，本市今年所售月餅不僅數量比往年增長(cháng)，而且質(zhì)量顯著(zhù)提升，價(jià)格則基本保持去年水平。
這次檢查主要查看月餅廠(chǎng)家在生產(chǎn)中是否短斤缺兩，衛生是否符合標準，是否有過(guò)度包裝、過(guò)期、變質(zhì)、回爐以及價(jià)格虛高等問(wèn)題。經(jīng)檢查，大橋道等本市多家月餅廠(chǎng)商生產(chǎn)的月餅在質(zhì)量衛生等方面都把控較嚴，品種豐富，價(jià)格合理回歸，月餅市場(chǎng)環(huán)境明顯改善。
據市商業(yè)聯(lián)合會(huì )負責人介紹，截至目前，今年本市月餅銷(xiāo)量比去年同期增長(cháng)5%。知名月餅品牌的產(chǎn)量明顯增長(cháng)，如大橋道月餅中式、廣式、蘇式三大類(lèi)30多個(gè)品種日產(chǎn)四五噸，產(chǎn)量同比增長(cháng)30%以上。
此外，今年月餅過(guò)度包裝和價(jià)位虛高等問(wèn)題得到明顯抑制，月餅質(zhì)量安全也得到很好控制。多家知名月餅廠(chǎng)商引入現代食品安全控制方面的新理論和新方法，質(zhì)量監控體系及食品追溯機制逐漸形成，樣品檢驗、預留程序齊備。
這次檢查主要查看月餅廠(chǎng)家在生產(chǎn)中是否短斤缺兩，衛生是否符合標準，是否有過(guò)度包裝、過(guò)期、變質(zhì)、回爐以及價(jià)格虛高等問(wèn)題。經(jīng)檢查，大橋道等本市多家月餅廠(chǎng)商生產(chǎn)的月餅在質(zhì)量衛生等方面都把控較嚴，品種豐富，價(jià)格合理回歸，月餅市場(chǎng)環(huán)境明顯改善。
據市商業(yè)聯(lián)合會(huì )負責人介紹，截至目前，今年本市月餅銷(xiāo)量比去年同期增長(cháng)5%。知名月餅品牌的產(chǎn)量明顯增長(cháng)，如大橋道月餅中式、廣式、蘇式三大類(lèi)30多個(gè)品種日產(chǎn)四五噸，產(chǎn)量同比增長(cháng)30%以上。
此外，今年月餅過(guò)度包裝和價(jià)位虛高等問(wèn)題得到明顯抑制，月餅質(zhì)量安全也得到很好控制。多家知名月餅廠(chǎng)商引入現代食品安全控制方面的新理論和新方法，質(zhì)量監控體系及食品追溯機制逐漸形成，樣品檢驗、預留程序齊備。
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