奧運一次性餐具將怎樣選購？奧運食品包裝將怎樣管理？記者在近日召開(kāi)的2006年中國綠色包裝行業(yè)論壇上獲悉，中國一次性餐具、食品包裝加工與國外水平雖有一定距離，但是中國企業(yè)仍看好奧運商機。 

 
    據有關(guān)部門(mén)統計，奧運會(huì )期間將使用一次性餐具1000多萬(wàn)份。為了保證質(zhì)量，北京奧運會(huì )設有專(zhuān)門(mén)的餐飲管理處，將對一次性餐具進(jìn)行嚴格的質(zhì)量把關(guān)。同時(shí)，北京食品安全辦公室將對產(chǎn)品的技術(shù)進(jìn)行把關(guān)，并制定專(zhuān)門(mén)適用于奧運會(huì )產(chǎn)品使用的奧運餐具標準。 

    北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢(xún)中心負責人、環(huán)保與包裝專(zhuān)家董金獅告訴記者，制定奧運餐具標準，一是結合發(fā)達國家的標準，包括歐盟、美國以及世界衛生組織的一些規定；二是根據中國現有的標準，把中國的標準與國外的標準結合起來(lái)；三是結合中國企業(yè)的實(shí)際情況。奧運餐具標準內容涵蓋了餐盒、托盤(pán)、杯子等約15項。 

    董金獅說(shuō)，北京奧運會(huì )對于食品包裝企業(yè)是一個(gè)商機，更是一個(gè)挑戰。奧組委也有規定，如果中國企業(yè)不能夠滿(mǎn)足奧運標準，那就只能通過(guò)國外進(jìn)口來(lái)解決并保證一次性餐具的安全供應。目前，國內包裝企業(yè)的生產(chǎn)水平與奧運標準相差一定距離。比如一些紙漿做的餐具，包裝功能達不到要求，防水防油性也比較差，原因主要是產(chǎn)品的原料來(lái)源不穩定，很多紙漿來(lái)源都是一些小型的造紙企業(yè)。但這些并不代表中國包裝企業(yè)的真正水平。實(shí)際上，中國一些大型企業(yè)的技術(shù)已經(jīng)達到相當高的水平，只是因為沒(méi)有市場(chǎng)導致技術(shù)萎縮。中國有好的產(chǎn)品卻沒(méi)有相應的好市場(chǎng)。我們呼吁國內包裝企業(yè)抓住機會(huì )，提高產(chǎn)品質(zhì)量，看好奧運所帶來(lái)的商機，增強企業(yè)實(shí)力，與國外同行進(jìn)行競爭。