1　P型超薄包裝材料的普及

　　近年在日本超級市場(chǎng)上，經(jīng)常能夠買(mǎi)到一種由P型超薄材料包裝的保鮮食品，其中充有適量的低氧、高二氧化碳混合氣體。該超薄材料具有無(wú)數個(gè)用肉眼無(wú)法看到的極其微小的穴孔。用這種超薄材料制成的容器能使生鮮食品處于“冬眠狀態(tài)”，其包裝方法被稱(chēng)為MA(MODIFIEDATMOSPHERE)方式。采用該方法的依據是，采摘后的蔬菜和水果，其生理功能并未就此結束，呼吸作用仍在照常進(jìn)行，致使體內水分仍在揮發(fā)，貯備的營(yíng)養不斷消耗。伴隨老化程度的加深，最終導致腐爛。因此，保持蔬菜和水果鮮度的關(guān)鍵是抑制呼吸作用。植物的呼吸一般受溫度和大氣中各種氣體濃度的影響。在低溫環(huán)境下，其呼吸作用受到抑制。所以，選用P型超薄材料，進(jìn)行低溫貯藏和采取降低包裝容器內的氧氣濃度，增加二氧化碳氣含量的措施，即可達到長(cháng)期保鮮防腐的目的。

2　T－CA包裝箱的出現與環(huán)境保護

　　蔬菜和水果等生鮮食品在低溫貯藏條件下，通過(guò)使用T－CA(CONTROLLEDATMOSPHERE)包裝箱，即可實(shí)現遠距離運輸和大批量流通的目標。該T－CA包裝箱，采用低密度聚乙烯和環(huán)氧樹(shù)脂材料制成的合成膜附著(zhù)在箱體兩側，并具有可調節箱內氧氣和二氧化碳氣濃度的機能。為維持流通過(guò)程中箱內低氧、高二氧化碳氣的濃度比，還需用膠帶將箱蓋處密封。

　　此外，該T－CA箱還是白色泡狀苯乙烯箱的最佳代用品。如圖2，箱內層壓板中的塑料薄膜很容易被分離，箱紙可回收再利用，即使燃燒也僅是生成二氧化碳氣和水，不會(huì )對環(huán)境帶來(lái)危害。然而，白色泡狀苯乙烯箱作為垃圾不僅處理費用高，而且對環(huán)境也會(huì )造成一定程度的污染。

3　代替臭氧分解聚乙烯的光化學(xué)反應裝置——FRESHMAN

　　從事花卉、蔬菜和水果經(jīng)營(yíng)的人都知道，新鮮的植物能夠從體內釋放出一種稱(chēng)之為乙烯的激素。該化合物具有促熟作用，可使鮮切花、蔬菜和水果等加速成熟和衰老，從而引起品質(zhì)下降。最近，由日本大和實(shí)業(yè)公司開(kāi)發(fā)成功的FRESHMAN裝置，改變過(guò)去使用臭氧來(lái)保鮮的做法，消除了臭氧因其濃度的變化而對貯藏的作物以及給人體帶來(lái)的不良影響，充分顯示出特有的安全性。其工作原理是由氧化鈦，并摻有鋁、二氧化硅、沸石等物質(zhì)制成的光催化劑層面，經(jīng)波長(cháng)為254nm(毫微米)的紫外燈照射后，大氣中的聚乙烯氣體就被分解為二氧化碳和水。

　　根據FRESHMAN裝置的特性，將其放置在大型糧食倉庫以及農戶(hù)家庭貯藏室內，都可以對蔬菜、鮮切花、水果、種苗和球根等所有植物進(jìn)行保鮮貯藏。（peter）