英國關(guān)注食品包裝中的乳膠危險性
2006-08-18 13:53 來(lái)源：雅式網(wǎng)絡(luò ) 責編：中華印刷包裝網(wǎng)
最近，英國食品標準局（FSA）在一項調查中發(fā)現，英國大約有三分之一的食品包裝中含有乳膠，有些甚至轉移到食品中，可能會(huì )導致致命性過(guò)敏反應。該報道引發(fā)了媒體及消費人群的恐慌，他們要求食品加工商在產(chǎn)品上標注一些過(guò)敏原的信息。同時(shí)，FSA正在努力研究產(chǎn)品檢測方法，來(lái)確定食品中是否含有過(guò)敏原。
但是與英國食品標準局的觀(guān)點(diǎn)不同的是，英國材料、礦石和冶金協(xié)會(huì )（IoM）最近公布了他們對Leatherhead食品研究協(xié)會(huì )一則調查所做的分析。該分析報告對當前人們對食品包裝中含有乳膠會(huì )導致致命性過(guò)敏的看法提出了質(zhì)疑。
IoM發(fā)言人Zoe Chiverton在一份聲明中指出，Leatherhead建立了一種成功測試食品中乳膠過(guò)敏原的方法，但是測試結果無(wú)法得出目前食品中含有的乳膠是否具有潛在的危險性。IoM表示，Leatherhead通過(guò)測試從某些與食品接觸的材料中可以提取四種普遍認為可以導致過(guò)敏反應的乳膠蛋白，并發(fā)現這些乳膠蛋白可能會(huì )轉移到食品中。但是，Leatherhead稱(chēng)無(wú)法確定測試中發(fā)現的乳膠過(guò)敏原是因為包裝或某些天然食品原料導致的，例如一些普遍認為含有乳膠蛋白的水果。 (peter)
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