研究顯示食品包裝含乳膠 引發(fā)過(guò)敏嚴重可致命
2006-08-08 09:06 來(lái)源：中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng) 責編：中華印刷包裝網(wǎng)
據香港文匯報報道，英國一項研究結果顯示部分食品的包裝物料含有乳膠，可能引發(fā)消費者的過(guò)敏反應，嚴重的更會(huì )致命。研究報告刊登在最新一期《化學(xué)與工業(yè)》雜志上。
英國食品標準局委托一間科學(xué)研究實(shí)驗室所做的研究，化驗了市面上21款食品的包裝物料，發(fā)現1/3都含有乳膠，當中部分食品亦沾有乳膠。
倫敦一間醫院的敏感癥專(zhuān)家巴里.凱教授表示，單是接觸乳膠已足以令乳膠過(guò)敏者出現過(guò)敏反應，建議患者避免接觸這些包裝紙。
乳膠的安全含量仍未有一致標準，不過(guò)10億分之1克的乳膠已經(jīng)足以引發(fā)過(guò)敏反應，雪糕包裝物料的乳膠含量最高，其中一款朱古力雪條的包裝紙含10億分之374克乳膠，而一款朱古力餅干更沾有近10億分之20克的乳膠。研究員亦發(fā)現水果上的貼紙、捆□蔬菜的橡筋和盛載肉類(lèi)的網(wǎng)袋都含乳膠。
天然的乳膠是從橡膠樹(shù)的汁液提煉出來(lái)，常會(huì )用于包裝物料的膠黏劑，以保持雪糕、朱古力、餅干和冷藏食物的溫度，避免食物變壞。不過(guò)乳膠所含的4種橡膠蛋白質(zhì)，可能危害對乳膠敏感人士的健康。
另外研究亦指出食品生產(chǎn)工場(chǎng)工人戴著(zhù)乳膠手套處理食物，亦有可能因此令食品沾上乳膠。
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