無(wú)糖食品包裝說(shuō)明應明確科學(xué)
2006-04-13 09:17 來(lái)源：中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng) 責編：中華印刷包裝網(wǎng)
最近，山西省工商部門(mén)在食品市場(chǎng)檢查中發(fā)現，如今擺在食品超市中的無(wú)糖食品無(wú)論是品種還是數量都在逐年增加，不但有奶粉、飲料、糕點(diǎn)、甚至還有糖果。
據不少購買(mǎi)并且食用這些無(wú)糖食品的消費者反映，他們在食用這些無(wú)糖食品時(shí)心里不免會(huì )產(chǎn)生疑問(wèn)：“無(wú)糖食品果真無(wú)糖嗎？”既然無(wú)糖，又為什么是甜的？特別是那“無(wú)糖糖果”，吃到嘴里甜味十足，是里面加入了糖精、木糖醇等甜味劑，還是加入了其他什么添加劑，消費者一概不知道。因為絕大部分無(wú)糖食品在外包裝上都沒(méi)有說(shuō)明。另外，無(wú)糖食品究竟能不能起到降糖作用？是真的無(wú)糖，還是低糖，消費者同樣搞不清楚。
然而，在不少無(wú)糖食品的包裝說(shuō)明以及店堂廣告中，都非常明顯地強調了無(wú)糖食品的“降糖功能”。而當筆者詳細查閱了我國《食品管理法》中有關(guān)《食品中不允許添加藥品》的相關(guān)規定后終于明白，沒(méi)有添加降糖藥品的無(wú)糖食品，肯定是不會(huì )具有降糖功能的。那廣告與包裝說(shuō)明中吹噓的無(wú)糖食品具有的降糖功能，顯然是在誤導消費者。
不管怎么說(shuō)，無(wú)糖食品的大量上市給糖尿病患者帶來(lái)了福音，可以改善飲食結構，調節降糖功能。但是，無(wú)糖食品的包裝說(shuō)明與廣告用詞一定要科學(xué)，丁是丁，卯是卯，把其真實(shí)成分與含量告訴消費者，以免誤導。相關(guān)部門(mén)也應加強對無(wú)糖食品的監管力度，盡快制定出相關(guān)的國家標準。使其更加健康科學(xué)地發(fā)展。
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