【CPP114】訊：趙女士平時(shí)總喜歡到大超市買(mǎi)吃的東西，除了覺(jué)得環(huán)境好、食品干凈點(diǎn)，她更看中超市購物方便。“不干膠標簽直接貼在蔬菜上，拿了就走，很方便。”然而，最近一條新聞卻讓趙女士嚇了一跳。據報道，英國皇家化學(xué)會(huì )研究發(fā)現，不少食品包裝外標簽使用的黏合劑含劇毒化學(xué)物質(zhì)。“食品標簽真有毒��？”昨天，趙女士撥打了本報電話(huà)。

　　水果攤：

　　不少水果貼有標簽

　　昨天上午，記者對市區部分水果攤位進(jìn)行走訪(fǎng)，發(fā)現如今市場(chǎng)上銷(xiāo)售的水果，無(wú)論是國產(chǎn)水果還是進(jìn)口水果，存在著(zhù)很普遍的貼標簽現象。

　　在躍進(jìn)橋附近一家水果超市，記者看到出售的不少水果都貼有標簽。在文匯東路一家水果店，也發(fā)現同樣情況，個(gè)頭不大的李子上，一個(gè)標簽幾乎覆蓋了水果五分之一的表皮。

　　“之前買(mǎi)水果覺(jué)得標簽很討厭，粘在果品上很難洗掉，但從來(lái)不知標簽上的膠有毒。”喜歡用檸檬泡水喝的市民周女士告訴記者。在采訪(fǎng)中，與周女士一樣不知道水果標簽有毒的市民占絕大多數。

　　超市：

　　食品標簽普遍用“貼”的

　　在市區幾家超市，記者發(fā)現，無(wú)論是魚(yú)蝦、生鮮肉類(lèi)，還是涼菜、果蔬，貼在透明包裝袋上的標簽是結賬的唯一途徑。還有超市直接把標簽貼在蔬菜上，或用膠帶捆綁蔬菜。

　　在歐尚超市，記者看到，蔬菜銷(xiāo)售區的大白菜、茭白、包心菜，都用膠帶捆綁，并直接將價(jià)格標簽貼在蔬菜上。大多數消費者對此并不了解，他們選中這些蔬菜便放入購物車(chē)內。

　　在另一家超市售賣(mài)熟食的區域，記者看到熟食都被裝在盒子里，并用保鮮膜密封，價(jià)格標簽就直接貼在保鮮膜上。記者注意到，這些熟食都為油膩產(chǎn)品，有些溫度尚存，顯然剛剛出爐。

　　我國標簽毒性源于含苯

　　“黏合劑主要由膠料（原材料）、顏料（油墨上色所用）、溶劑組成。”國際食品包裝協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)董金獅說(shuō)，從英國《每日郵報》的報道看，研究員檢測的丙烯酸黏合劑在我國很少被使用。

　　“我國食品標簽黏合劑存在的主要問(wèn)題是溶劑的毒性強，原因在于溶劑中含有苯、甲苯、二甲苯。這類(lèi)在國外已經(jīng)禁止使用在標簽上的化學(xué)物質(zhì)在我國被普遍使用。”他說(shuō)，苯含有毒素，是一種致癌物質(zhì)。由于苯的揮發(fā)性大，暴露于空氣中很容易擴散，人攝入含苯過(guò)多的食物后會(huì )導致嘔吐、胃痛、頭昏、失眠、抽搐、心率加快，甚至死亡。

　　裸貼標簽毒性更大

　　董金獅提到，如果把價(jià)格標簽直接貼于水果蔬菜上，那么標簽內的苯毒會(huì )直接侵入到食品中，毒性非常大。

　　那么，標簽貼于保鮮膜或包裝袋上是否就能抵擋毒性呢？答案是否定的。“保鮮膜的主要用途是阻止水分流失，防止透水，而其透氣性相當強。因此，標簽上的苯毒完全可以穿過(guò)保鮮膜的膜隙，滲透到食物中。”董金獅表示，更麻煩的是，毒素還可滲過(guò)紙類(lèi)、塑料等外包裝，污染食物。

　　據了解，通常有三種食物容易染上標簽上的毒素：首先是含油多的，油脂易將包裝材料和黏合劑中的毒素溶解；其次是溫度高的，高溫下包裝材料和黏合劑中的毒素容易揮發(fā)；最后是放置時(shí)間長(cháng)的，時(shí)間越長(cháng)毒素侵入就越多。

　　標準缺失

　　消費者應時(shí)時(shí)警惕

　　盡管食品包裝標簽的安全性與消費者健康息息相關(guān)，但針對標簽黏合劑的使用，各國均沒(méi)有相關(guān)的法規。

　　為此，專(zhuān)家提醒廣大消費者，在購買(mǎi)水果和蔬菜時(shí)，盡量不要購買(mǎi)食品標簽與果蔬直接接觸的商品。而一旦購買(mǎi)到此類(lèi)水果蔬菜，也應將與標簽接觸部分削去后再食用。熟食則應該晾上一段時(shí)間，以保安全。

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