【編者按：上海市消保委透露，前不久,中消協(xié)對“精”類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行調查，發(fā)現“精”類(lèi)產(chǎn)品存在虛假宣傳的嫌疑�！� 

         【中華印刷包裝網(wǎng)】奶精、雞精、牛肉精……市場(chǎng)上標榜自己是部分原料濃縮精華的產(chǎn)品越來(lái)越多，可實(shí)際上很多標以“雞精”、“奶精”、“牛肉精”的產(chǎn)品根本不含什么“雞”、“奶”、“牛肉”等成分，有些甚至就是化學(xué)合成產(chǎn)品。上海市消保委透露，前不久,中消協(xié)對“精”類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行調查，發(fā)現“精”類(lèi)產(chǎn)品存在虛假宣傳的嫌疑。

　　據了解，消保部門(mén)對“雞精”、“奶精”等產(chǎn)品進(jìn)行了成分分析，結果顯示宣傳水分多多。比如，一些品牌的雞精產(chǎn)品絲毫不含雞的成分，而是用食鹽、淀粉做成，卻在包裝上使用醒目的雞形象做宣傳。有關(guān)專(zhuān)家指出，雞精調味料應是用味精、食鹽、增鮮劑、雞肉和雞骨的粉末和濃縮抽取物等制成、有雞的鮮香味的復合調味料。但由于目前我國沒(méi)有關(guān)于雞精的國家強制性標準，僅有一家企業(yè)參照執行且程度不一的行業(yè)標準，因此究竟什么成分能代表雞、雞的成分所占比例多少才算“精”，至今也沒(méi)有一個(gè)權威說(shuō)法。

　　而“奶精”則是真正的無(wú)奶之“精”。據調查，奶精實(shí)際上是植脂末，又稱(chēng)粉末油脂、脂肪粉，是以精煉氫化植物油和多種食品輔料為原料，經(jīng)調配、乳化、噴霧干燥而成，其主要成分仍是氫化植物油。雖然該產(chǎn)品用于各種食品中可提高營(yíng)養價(jià)值、改善口感，但在制作過(guò)程中沒(méi)有用到一滴牛奶或奶油�？梢�(jiàn)，“奶精”完全是生產(chǎn)企業(yè)包裝出來(lái)的概念。

　　消保部門(mén)呼吁，有關(guān)部門(mén)要加強對食品調味品名稱(chēng)的管理，對商品名表述、包裝、說(shuō)明等作出科學(xué)的規定。
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