食品安全是市民關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，也是出席中山市“兩會(huì )”的人大代表和政協(xié)委員連日來(lái)討論的重要話(huà)題之一。 
        與會(huì )人大代表和政協(xié)委員普遍認為，中山食品安全特別是農產(chǎn)品質(zhì)量安全，是非常有保障的。政府投入力度大，監管體制和機制健全，檢測網(wǎng)絡(luò )較為完善，初步實(shí)現農產(chǎn)品 "從農田到餐桌"的全程質(zhì)量安全控制。
        同時(shí)，他們建議要進(jìn)一步創(chuàng )新機制，切實(shí)加強農業(yè)投入品監管，完善和提高農產(chǎn)品檢測水平，加強對農民的宣傳教育等，從源頭上更好地提高農產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
        目前生產(chǎn)體系造成監控困難
        目前以農戶(hù)為主體、小規模、千家萬(wàn)戶(hù)分散的農業(yè)生產(chǎn)體系，以及多種多樣的農產(chǎn)品流通渠道，部分農產(chǎn)品來(lái)自外地，無(wú)法進(jìn)行產(chǎn)地的質(zhì)量監管。在目前的條件下，農產(chǎn)品質(zhì)量要得到全面的檢測與監管還存在一定的困難，農產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題仍存在反復。 
        中山市政協(xié)香港工作組希望我市要加大投入，進(jìn)一步完善全市的農產(chǎn)品質(zhì)量安全監測網(wǎng)絡(luò )。同時(shí)建議增撥適當地方給市農檢中心，擴大現在的實(shí)驗室面積，根據檢測業(yè)務(wù)的需要適當增加先進(jìn)檢測設備，提高檢測的準確度。 
        其次，擴大檢測范圍，加大檢測的數量和頻率。一方面要加大對蔬菜農藥殘留、生豬獸藥殘留、生豬瘦肉精超標等檢測力度，逐步把監測范圍擴大到水果、三鳥(niǎo)、蛋、水產(chǎn)品等。同時(shí)要創(chuàng )造條件開(kāi)展對農業(yè)生產(chǎn)基地的土壤、水質(zhì)、大氣環(huán)境、生態(tài)環(huán)境等的例行監測。全面推行農產(chǎn)品市場(chǎng)準入制度，加強對外地調入農產(chǎn)品的質(zhì)量監控，確保消費安全。
        再次，穩定檢測隊伍，留住專(zhuān)業(yè)人才。盡快解決落實(shí)中山市農檢中心和各鎮區農產(chǎn)品檢測站的人員編制和待遇問(wèn)題。
        飼料監管需加大力度
        在利益的驅動(dòng)下，目前部分生產(chǎn)者在生產(chǎn)過(guò)程中仍有濫用農藥、獸藥、催熟劑、防腐劑和保鮮劑等有毒有害物質(zhì)的現象。個(gè)別不法商人甚至為增加殺蟲(chóng)效果而在低毒低殘留農藥中滲入高毒高殘留農藥，另外，假劣農業(yè)生產(chǎn)資料屢禁不止，農業(yè)投入品監管難度大。 
        中山市政協(xié)委員何榮洪認為，飼料是養殖業(yè)的關(guān)鍵一環(huán)，飼料的質(zhì)量安全直接影響畜禽、水產(chǎn)等養殖農產(chǎn)品的質(zhì)量安全。我市的養殖業(yè)，特別是水產(chǎn)養殖業(yè)比較發(fā)達，水產(chǎn)養殖水面就有30多萬(wàn)畝，目前，本地的飼料生產(chǎn)數量是每年30萬(wàn)噸，而飼料的需求達70到80萬(wàn)噸。飼料的來(lái)源渠道復雜，而廠(chǎng)家往往采用直銷(xiāo)辦法，給監管帶來(lái)一定困難。 
        他認為，有關(guān)方面要加大監管力度，完善監管機制，規范飼料標簽的管理，目前市場(chǎng)上有部分產(chǎn)品的飼料名稱(chēng)標簽標明的成分與飼料實(shí)際含有成分不符，有些產(chǎn)品的名稱(chēng)含義夸大化，存在誤導購買(mǎi)者的嫌疑。應建立飼料標簽規范，保證指標信息的真實(shí)、準確，保障養殖戶(hù)權益。
        中山市人大代表陳錦標表示，為保障食用農產(chǎn)品的健康，市農業(yè)局已對全市60多家農藥經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn)實(shí)施實(shí)名購買(mǎi)制，要求農藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)在銷(xiāo)售農藥尤其是高濃度、劇毒農藥時(shí)，詳細記錄購買(mǎi)者的姓名、身份證號碼及所購劇毒化學(xué)品的品名、數量、用途。“這種做法挺好，堅持下去，就能從源頭上遏制劇毒農藥的使用，讓老百姓能吃上放心菜。” 
        培養農民質(zhì)量安全意識 
        由于農民質(zhì)量安全意識普遍較薄弱，加之受市場(chǎng)銷(xiāo)售的影響，農產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)的現象還比較普遍，導致了部分生產(chǎn)者片面追求產(chǎn)量而忽視質(zhì)量安全，靠增加產(chǎn)量來(lái)達到增收的目的。
        中山市人大代表杜江華認為，提高中山農產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，需要做的工作還很多�；�于千家萬(wàn)戶(hù)分散經(jīng)營(yíng)的現實(shí)，在我市多年來(lái)致力農民培訓、教育的基礎上，當前有必要在農民宣傳教育方面進(jìn)一步加強、做足功夫。 
        杜江華表示，農民宣傳培訓最能延伸到村，形式多樣，通俗易懂，消滅宣傳教育的死角，要利用好各種宣傳教育手段，形成一個(gè)良好氛圍，讓農民等生產(chǎn)者切實(shí)有質(zhì)量安全的自覺(jué)性。